วันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม พ.ศ. 2552

กาแฟที่คุณรัก

กาแฟ ชื่อนี้ทุกๆคนรู้จักดี เพราะเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั้งในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน กาแฟก็ยังครองใจนักดื่มแบบไม่รู้จักเบื่อหน่าย ในขณะเดียวกันผู้คนต่างนิยมชมชอบกาแฟเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนธุรกิจร้านกาแฟโตรับกระแสความนิยมแทบไม่ทัน ประเภทเปิดร้านกาแฟขึ้นมาเมื่อไรก็จะมีเหล่าคอกาแฟคอยอุดหนุน บางครั้งคนเราก็ดื่มกาแฟแก้ง่วง หรือดื่มกาแฟแบบเล่นๆ ประเภทดื่มกาแฟไปคุยกันไป พูดง่ายๆคือมองไปทางไหนก็เห็นร้านกาแฟทั่วบ้านทั่วเมือง และทุกร้านก็ขายได้ขายดี จนบางที่ไม่เพียงพอต่อคอกาแฟ ที่เข้าไปใช้บริการดื่ม มีการขยายสาขาธุรกิจกาแฟ จะเห็นได้จากแฟรนไชส์กาแฟแต่ละเจ้าออกสู่ตลาดกาแฟมากมายหลายเจ้า คนที่ผ่านการดื่มกาแฟมาแล้ว บางคนก็ชอบใจ ถึงขนาดติดกาแฟ วันใดที่ไม่ได้ดื่มกาแฟจะรู้สึกหงุดหงิด ไม่กระฉับกระเฉง สมองไม่แล่นเท่าที่ควร กาแฟดื่มได้ทั้งชายและหญิง บางท่านดื่มกาแฟเป็นอาหารว่างหรือดื่มกาแฟแทนอาหารมื้อหนึ่งไปเลยก็มีให้ เห็นมากมาย นี่คือความนิยมของการดื่มกาแฟ แต่บางคนดื่มกาแฟเข้าไปแล้วอาจจะรู้สึกปวดหัวหรือหัวใจสั่นได้ เนื่องจากสารคาเฟอีนในกาแฟออกฤทธิ์ หากต้องการดื่มกาแฟต่อก็ควรลดความเข้มของกาแฟลงหรืออาจผสมครีมหรือนมเข้าไป เพื่อลดความเข้มข้นของกาแฟลง บางท่านดื่มกาแฟทุกๆวันๆละหลายๆแก้ว ประเภทขาดกาแฟไม่ได้ กาแฟนอกจากมีฤทธิ์กระตุ้นทั้งสมองและร่างกายแล้ว นักกีฬาหรือผู้ที่ใช้กำลังยังนิยมโด๊ปกาแฟ เพื่อเพิ่มพลังงาน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ใช้แรงงาน จะดื่มกาแฟประจำ แต่จะอยู่ในรูปของเครื่องดื่มเพิ่มพลังงาน นอกจากนี้บางท่านยังดื่มกาแฟเพื่อลดความง่วงในเวลากลางคืน โดยเฉพาะในกลุ่มที่ทำงานในเวลากลางคืน จะดื่มกาแฟเป็นประจำ ดังนั้นจะเห็นว่ากาแฟนั้นมีประโยชน์ต่อมนุษย์แทบทุกอิริยาบท และเป็นที่นิยมของคนทุกชั้น กาแฟเป็นวัตถุดิบที่ถูกแปรรูปไปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมายโดยนำเอาส่วนดีของกาแฟไปใช้พัฒนาสินค้าโดยเฉพาะประเภทเครื่องดื่ม กาแฟจึงมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของคนในสังคม และกาแฟก็จะอยู่คู่กับโลกนี้ ตลอดไป ตราบใดที่ผู้คนยังนิยมกาแฟอยู่ โดยเฉพาะชาวต่างชาติ บางประเทศดื่มกาแฟแทนอาหารบางมื้อก็มี บางประเทศมีประเพณีดื่มกาแฟมาแต่โบราณ กาแฟแต่ละที่ก็มีรสชาดไม่ค่อยเหมือนกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิอากาศ ดิน การเก็บเกี่ยว การดูแล และอื่นๆอีกมากมาย การจะให้กาแฟมีคุณภาพรสชาดดีไม่ใช่เรื่องง่ายๆ แต่ละเจ้าจึงแข่งกันในเรื่องของรสชาดของกาแฟ รองลงมาคือการบริการ เจ้าไหนที่ได้กาแฟรสชาดดีๆ ลูกค้าก็จะติด